Рецепт консервирования огурцов, который не требует стерилизации и кипячения банок. Огурцы замачиваются в холодной воде, а затем кипятятся в воде на 1 минуту и запихиваются в банки с рассолом, к которому добавляется уксусная эссенция. Банки переворачиваются вверх дном и укутываются одеялом. Результат - хрустящие огурцы, которые не взрываются.